Spätburgunder

 

Ein fruchtbetonter Spätburgunder mit zurückhaltender Gerbstoffstruktur und sanftem Holzeinsatz ist der ideale Partner für das abendliche Schinkenbrot, während die Königsklasse dieser Rebsorte – die Lagenweine – eher auf Herkunft und Potential ausgelegt sind. Des Weiteren tut sich was in der Rosé- und Blanc de Noirs Szene. Als Weinstil hat sich der farblose bis roséfarbige Weintyp in den letzten Jahren weltweit etabliert. Und das nicht nur im Gutswein-Segment! Klicken Sie rein, wenn die Winzer Simone Adams aus Ingelheim und Konrad Salwey aus Oberrottweil sowie Alison Flemming MW und Christina Fischer aus nationaler und internationaler Sicht über Spätburgunder, Pinot Noir, diverse Schattierungen, Stile, Terroir und gastronomische Trends sprechen.

Referentinnen: Alison Flemming MW und Christina Fischer

 

Weine

- Spätburgunder (Gutswein), fruchtbetonter Spätburgunder mit zurückhaltender Gerbstoffstruktur und nicht spürbarem Holzeinsatz
- Spätburgunder Rosé in unterschiedlicher Schattierung
- Spätburgunder zeigt Herkunft (Lagenwein)

 

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