Sensorik als Sprachrohr

jeweils Montag, Dienstag

16.-17. Oktober 2023 (ausgebucht, nur noch Warteliste möglich)

29.-30. Januar 2024

26.-27. Februar 2024

22.-23. April 2024

8.-9. Juli 2024

9.-10. September 2024

4.-5. November 2024

Organisationshinweise und Programm als pdf zum Download

Klicken Sie hier, um sich direkt für die Seminare online anzumelden.

Weinfachleute aus Gastronomie, Handel oder Weinwirtschaft mit guten Grundkenntnissen über Wein; Voraussetzung ist das Zertifikat "Anerkannte(r) Berater(in) für Deutschen Wein"

2 Tage

1. Tag 13.00 - 20.30 Uhr

2. Tag 9.00 - 17.00 Uhr

Ausprägung sensorischer Fähigkeiten, mehr Sicherheit bei Weinbeschreibung und Weinempfehlung

• Einführung in die Systematische Weinbeschreibung
• Sinnesübungen zu Optik, Haptik, Olfaktorik und Gustatorik
• Sensorikübungen
• Wechselwirkungen von Wein & Wasser
• Kulinarische Weinprobe

Arbeitsmappen

Zertifikat mit dem Hinweis auf die vermittelten Kenntnisse und Fähigkeiten

Pro Person 290,00 € (inkl. MwSt.), Pausenverpflegung, Mittagessen und kulinarische Weinprobe inbegriffen